Etna Rosso DOC "Navigabile" 2021 - Ayunta
Ayunta

Etna Rosso DOC "Navigabile" 2021 - Ayunta

19,03 €
  • Con disponibilidad inmediata
  • Cosecha: 2021
  • Denominación: Etna DOC
  • Variedad de vid: nerello mascalese, nerello cappuccio, alicante bouchet, grenache
  • Alcohol: 14.5%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2024/2030
  • Temperatura de servicio: 16/18 °C
  • Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
  • Juicio de Tannico: 83pt
  • Tipo: Tinto
  • Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne roja, Carne de caza

Notas de cata

De color rojo rubí intenso, expresa en nariz sensaciones de mermelada de cereza, mora y ciruela, que abren paso a aromas de flores, especias, hierbas y toques minerales. En boca tiene cuerpo, es cálido y tánico, animado por una frescura siempre presente, así como un notable empuje sápido.

Combinaciones

Combina bien con carnes rojas con cuerpo y platos de caza y es excelente con quesos maduros.

Etna Rosso DOC "Navigabile" 2021 - Ayunta: Por qué nos gusta

El suntuoso Etna Rosso DOC "Navigabile" 2017 de Ayunta se elabora con una mezcla de uvas Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante Bouchet y Garnacha. Tras la vendimia manual, la fermentación se realiza en cubas de acero con una larga maceración en los hollejos. A continuación, el vino madura en madera durante 14 meses. El nombre del vino se inspira en las antiguas tradiciones marítimas y quiere representar la capacidad de afrontar largas travesías gracias a la robustez y el contenido de alcohol: las características más destacadas de este gran vino tinto del Etna.

Bodega

Ayunta es una pequeña bodega familiar situada en el monte Etna, a 700 metros sobre el nivel del mar, en el municipio de Randazzo. La producción de los vinos artesanales se hace estrictamente a mano, desde el viñedo, donde no ... ir a la página de la bodega