H. Blin

Champagne Extra Brut Blanc de Noirs "Blin’s Rosé de Saignée" - H. Blin

52,09 €

Cosecha: NV
Denominación: Champagne AOC
Variedad de vid: pinot meunier 100%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena formal
Juicio de Tannico: 91pt
Tipo: Champagne
Combinaciones: Segundos platos de la tierra

Notas de cata

Tiene un maravilloso perlaje, fino, persistente y elegante. El color es un rosa intenso con buena luminosidad. La nariz se abre con notas de frutos rojos, una anticipación de las fresas y el dulce frescor de las frambuesas, luego cerezas en alcohol, grosellas negras, cerrando con una nota evolucionada de especias. En el paladar sorprende por su frescura y sapidez, las notas afrutadas y especiadas, que volvemos a encontrar en la boca, dan al vino una elegancia y una refinada complejidad.

Combinaciones

El Rosé de Saignée de Blin tiene una buena estructura, acompañando perfectamente platos complejos y especiados, como el tagine de cordero con patatas y aceitunas.

Champagne Extra Brut Blanc de Noirs "Blin’s Rosé de Saignée" - H. Blin: Por qué nos gusta

El Champagne Rosé de Saignée de H. Blin es un Blanc de Noirs Extra Brut elaborado con uvas puras de Pinot Meunier. Pasa al menos veinticuatro meses sobre las lías y representa una síntesis perfecta de fruta y potencia. Es un champán fresco al que no le falta suavidad aterciopelada, un sabor maravilloso directamente del Valle del Marne.

Bodega

Todo comenzó a mediados del siglo XX, concretamente en 1947, cuando Henri Blin, nacido y criado en el seno de una familia de viticultores, tuvo la intuición de reunir a otros 28 viticultores afines para fundar la empresa "H. Blin ... ir a la página de la bodega