Cannonau di Sardegna DOC "Caòr Òrriu" 2024 - Quartomoro

Cannonau di Sardegna DOC "Caòr Òrriu" 2024 - Quartomoro

cannonau 100% 13.5% 0.75L

14,02 €
Cannonau di Sardegna DOC "Caòr Òrriu" 2024 - Quartomoro
14,02 €
Agotado

In breve

Vitigno
cannonau 100%
Denominazione
Cannonau di Sardegna DOC
Alcol
13.5%
Servizio
18/20 °C
Da bere
2026/2031
Formato
0.75L
Regione
Cerdeña
Annata
2024
Tipologia
Tinto
Agricoltura
Natural
Momento per degustarlo
Cena entre amigos
Allergeni
Sulfitos

Note di degustazione

Si presenta di un bel rosso granato nel bicchiere. Al naso offre un bouquet complesso e intenso, con ricordi di frutti rossi maturi, contornati da spezie dolci e pepe bianco, a cui seguono viole e licheni, che sfumano su piacevoli sbuffi balsamici. Il sorso è elegante e persistente, percorso da una fitta trama tannica e un buon tenore alcolico che scalda il palato.

Abbinamenti

Accompagna alla perfezione carni rosse arrosto e alla brace, brasati e selvaggina in umido. Ottimo con il pecorino stagionato.
Entradas de la tierra
Segundos platos de la tierra

Perché ci piace

Il Cannonau di Sardegna DOC “Òrriu” di Quartomoro è un rosso dal grande potenziale evolutivo, grazie al suolo granitico di Dorgali. Alla vendemmia manuale e in cassette, segue una fermentazione a temperatura controllata, con lieviti selezionati. Quindi matura per 6 mesi in acciaio e barriques di almeno 4 passaggi. Affina per almeno 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

La bodega Quartomoro