Brunello di Montalcino DOCG "Vigneti del Versante" 2018 - Pian dell'Orino

149,06 €

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Cosecha: 2018
Denominación: Brunello di Montalcino DOCG
Variedad de vid: sangiovese 100%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2022/2038
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 89pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Alla vista, color rosso granato scarico e lucente. Il naso mostra profumi di frutta scura matura (amarena, mirtilli) e delicate note floreali di violetta, con dolci richiami di liquirizia e una nota eterea. In bocca, il sapore è elegantemente strutturato: profondo, tannini eleganti e freschezza ben presente. Finale armonico, equilibrato.

Combinaciones

Questo Brunello di Montalcino si accosta bene con secondi di carne rossa e selvaggina, come un controfiletto in crosta o beccacce al forno. Ottimo con i formaggi stagionati.

Brunello di Montalcino DOCG "Vigneti del Versante" 2018 - Pian dell'Orino: Por qué nos gusta

Il Brunello di Montalcino DOCG "Vigneti del Versante" di Pian dell'Orino proviene dal vigneto Scopeta piantato nel 2005, che si estende attorno al comune di Montalcino. La raccolta delle uve è manuale, la fermentazione, con macerazione di 20 giorni, è spontanea a temperatura controllata. L'affinamento è svolto per 42 mesi in botti grandi di rovere da 12,5 ettolitri.

Bodega

Pian dell'Orino es una bodega toscana de Montalcino, situada junto al "Greppo" de la familia Biondi Santi.
Un proyecto que cobró vida a finales del siglo pasado, concretamente en 1996, cuando Caroline Pobitzer dio el pistoletazo de salida al ... ir a la página de la bodega