BULLDOG

"La empresa G&J cuenta con 250 años de historia en el campo de la destilación. Fundada en 1761 por Sir Thomas Dakin, tiene su sede en Warrington, en el condado de Cheshire, al noroeste de Inglaterra. Posee el título de la destilería de ginebra alambique más antigua del mundo. La búsqueda constante de productos botánicos únicos de excelente calidad ha llevado a esta modesta empresa de Warrington a dominar el mercado británico de bebidas espirituosas a lo largo de los años. Hoy las cifras son asombrosas, con exportaciones a todos los rincones del mundo. La pequeña ciudad inglesa ha apoyado sin duda el desarrollo de la empresa a lo largo de los años, convirtiéndose en un centro científico de investigación e innovación (la "Academia de Warrington"), donde personajes como Joseph Priestley y Reinhold Forster han podido dar rienda suelta a su vena creativa. En 1870, la empresa incorporó la cervecería cercana de St. Helens, en Lancashire, fundada por Thomas Greenall en 1762. La muerte de Dakin y la necesidad de transmitir una receta secreta con un enorme potencial llevaron a los hermanos Greenall, Gilbert y John, a dedicarse a tiempo completo a la producción de licores bajo el nombre de G&J Grenall. Era 1894 y la vieja receta de Sir Thomas Dakin de 1761 tomó un nuevo camino hacia el éxito. La historia reciente incluye el incendio que devastó la destilería en 2005, con muchos de los archivos y libros de recetas de las dinastías Dakin y Grennall destruidos para siempre. A pesar de ello, la empresa es ahora la referencia de los licores de alta calidad fabricados en el Reino Unido. La gama actual de la empresa incluye Greenall's Gin, elaborada con productos botánicos que reproducen fielmente la receta original de Sir Dakin de 1761, Porter's Gin, lanzada en 2016 por Ben Iravani, Josh Rennie y Alex Lawrende; una infusión de angélica, enebro, almendra y otras especias exóticas. La ginebra Bulldog es una verdadera innovación a base de 12 ingredientes botánicos, entre ellos cáscara de limón, almendra, lavanda, regaliz de almendra y, por supuesto, enebro. Una ginebra de moda y de tendencia, excelente como base para tragos largos de gran efecto. G&J produce una variedad de otros licores que se pueden saborear, para un delirio olfativo y gustativo realmente excepcional. "