DOMAINE DE L’ORATOIRE ST.MARTIN

Desde su creación en 1692, diez generaciones de Alarys han estado al frente del Domaine de l'Oratoire St. Martin, y desde 1984 los hermanos Frédéric y François Alary han tomado las riendas, aportando mejoras considerables al Domaine.
Situada en el municipio de Cairanne, las 27 hectáreas de la finca albergan viñas de una calidad excepcional, cuya edad media es sorprendentemente alta, con picos de más de 100 años. El Domaine produce un 80% de vino tinto de las variedades Grenache, Syrah y Mourvèdre y un 20% de vino blanco seco de las uvas Marsanne, Roussanne y Clairette. Las viñas son biodinámicas y no se utilizan pesticidas.
El Domaine, que lleva varios años recibiendo los mejores premios de la Guía de los Mejores Vinos de Francia, produce unos vinos muy agradables, que invitan a beber varios sorbos, arraigados en la piedra caliza y las arcillas amarillas y azules de la región donde nacen y, sin embargo, abiertos al mundo. Entre los vinos del Domaine se encuentran el Côtes du Rhône ""Le P'Tit Gars"", blanco y tinto, y el ""Cairanne - Réserve des Seigneurs""; este último, en particular, procede de uno de los crus más importantes de la denominación; una mezcla perfecta de Garnacha, Mourvèdre y Syrah, se envejece durante 24 meses en roble y se embotella sin filtrar.