AVIDE

Fundada en 1882 en una Sicilia post-unificación tenazmente anclada a su herencia borbónica -en muchos sentidos todavía catpardesca-, la bodega Avide fue fundada por los Demóstenes, una familia de hombres de leyes, primero abogados y luego notarios.
Desde los tiempos en que la mayor parte de la uva se vendía y el poco vino que se producía se destinaba casi exclusivamente al consumo propio de la familia, se han ido adquiriendo numerosos viñedos, siempre en las zonas más idóneas de la meseta hibeliana, de modo que hoy la empresa puede contar con unas setenta hectáreas de viñedos, la mayoría de los cuales se extienden dentro de los límites de la denominación Cerasuolo di Vittoria, la única DOCG de Sicilia. Consciente del potencial de sus viñedos, el notario Giovanni Demostene, ayudado por su hermana Maria Stella y su cuñado Giuseppe Calcaterra, decidió en 1987 empezar a elaborar vino y embotellar toda la uva producida.
Tras haber empezado, en tiempos más recientes, a contar con el asesoramiento del renombrado enólogo y agrónomo Carlo Ferrini, Avide ofrece actualmente una amplia gama de vinos concebidos gracias a los expedientes más innovadores, todos ellos fiables, equilibrados y suaves, con algunas etiquetas que llegan a envejecer en la bodega durante muchos años.
Entre el mar y los montes Iblei, sobre un suelo arenoso y calcáreo, el paisaje pertenece al territorio del municipio de Comiso, en la provincia de Ragusa. Aquí se cuenta la Sicilia más auténtica en las botellas que salen de la bodega contrada Mastrella. Blancos, tintos y espumosos, y luego Passiti y licores: cultivados estrictamente según las normas de la agricultura ecológica, las uvas autóctonas de insolia, nero d'Avola y frappato, así como la internacional cabernet sauvignon, dan vida a vinos de carácter auténtico y original, símbolo de una tierra que siempre ha sido puerta del Mediterráneo, encrucijada de pueblos y punto de encuentro de culturas lejanas. Vinos amplios, fieles como pocos al terruño del que proceden.