Sicilia Insolia DOP "Evrò" 2023 - Rallo
Sicilia Insolia DOP "Evrò" 2023 - Rallo
Sicilia Insolia DOP "Evrò" 2023 - Rallo
Sicilia Insolia DOP "Evrò" 2023 - Rallo
Rallo

Sicilia Insolia DOP "Evrò" 2023 - Rallo

11,02 €
  • Con disponibilidad inmediata
  • Cosecha: 2023
  • Denominación: Sicilia DOP
  • Variedad de vid: insolia 100%
  • Alcohol: 13%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2024/2027
  • Temperatura de servicio: 8/10 °C
  • Momento para degustarlo: Ocasión informal
  • Juicio de Tannico: 85pt
  • Tipo: Blanco
  • Combinaciones: Entremeses de pescado

Notas de cata

Amarillo paja. En nariz expresa hermosas notas cítricas y un claro toque de manzana. Una ligera mineralidad da paso a un sabor fresco, bastante persistente, armonioso y fragante.

Combinaciones

Excelente como aperitivo, va bien con ostras, langostas, caviar y entrantes de marisco.

Sicilia Insolia DOP "Evrò" 2023 - Rallo: Por qué nos gusta

Insolia Evrò nació en el corazón de los viñedos de Rallo, lo que antes era una pequeña parcela se ha reestructurado y ampliado hasta su tamaño actual: unas 100 hectáreas, 68 de las cuales están plantadas de vid y 12 de tierra cultivable, todas ellas cultivadas de forma ecológica. Un vino que lleva el nombre de la reina Bianca de Navarra, que gobernó hasta 1441, cuya pureza recuerda inmediatamente a la de los mejores vinos de Insolia. Vinificado únicamente en depósitos de acero inoxidable, en la copa revela una gran fragancia, muy bien equilibrada entre notas cítricas y florales, no exenta de una ligera nota mineral. Una maravilla.

Bodega

La historia de la bodega fundada por Diego Rallo en la segunda mitad del siglo XIX, concretamente en 1860, es cuanto menos apasionante.
Hablamos de una bodega que a lo largo de las décadas ha conseguido establecerse como una ... ir a la página de la bodega

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