Sicilia Catarratto DOC “Beleda” 2023 - Rallo

Rallo

Sicilia Catarratto DOC “Beleda” 2023 - Rallo

21,04 €

Con disponibilidad inmediata

Cosecha: 2023
Denominación: Sicilia DOC
Variedad de vid: catarratto 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2028
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 88pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo intenso. En nariz expresa un aroma muy agradable a cítricos con predominio de pomelo y bergamota, melocotón, flores blancas, aromas ahumados.
. En el paladar es seco, con una excelente mineralidad y una encantadora frescura, rico y con una excelente persistencia.

Combinaciones

También como aperitivo, va bien con platos principales de pescado graso y quesos frescos o ligeramente madurados.

Sicilia Catarratto DOC “Beleda” 2023 - Rallo: Por qué nos gusta

Beleda nace en el corazón de los viñedos de Rallo, lo que antes era una pequeña parcela se ha reestructurado y ampliado hasta su tamaño actual: unas 100 hectáreas, 68 de las cuales están plantadas de vid y 12 de tierra cultivable, todas ellas cultivadas de forma ecológica. Un exquisito Catarratto, vinificado sólo en depósitos de acero y dejado afinar brevemente en la botella antes de salir al mercado. Un vino blanco que es quizás la joya de la corona de la producción de esta zona, tan bien equilibrada entre aromas afrutados, florales y minerales. Ya muy bueno hoy en día, sorprenderá incluso dentro de unos años si está bien guardado en la bodega.

Bodega

La historia de la bodega fundada por Diego Rallo en la segunda mitad del siglo XIX, concretamente en 1860, es cuanto menos apasionante.
Hablamos de una bodega que a lo largo de las décadas ha conseguido establecerse como una ... ir a la página de la bodega