Apollonio

Salento Bianco d’Alessano IGT “Elfo” 2024 - Apollonio

9,92 €

Con disponibilidad inmediata
Cosecha: 2024
Denominación: Salento IGT
Variedad de vid: bianco d’Alessano 100%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2027
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entremeses de pescado, Crustáceos, Entradas de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Nel bicchiere ha un colore giallo paglierino con riflessi tendenti al verdastro. Lo spettro olfattivo si muove su note fruttate alternate a sottili nuances erbacee. In bocca è vivace, scorrevole, beverino, caratterizzato da uninteressante acidità.

Combinaciones

Ottimo come aperitivo e anche a tutto pasto, dove accompagna egregiamente soprattutto pietanze a base di pesce. Da provare anche con i crostacei, dà il meglio di sé con una ceviche di pesce bianco e misticanza.

Salento Bianco d’Alessano IGT “Elfo” 2024 - Apollonio: Por qué nos gusta

Storia, tradizione e innovazione: tre concetti che spronano quotidianamente il team dellazienda Apollonio nel ricercare sempre la migliore qualità possibile in ogni etichetta. Ed è così anche per lElfo, 100% Bianco dAlessano le cui uve fermentano per circa due settimane a temperatura controllata in acciaio, dove poi rimangono a riposare per circa 3 mesi prima di venire commercializzate. Un Salento IGT davvero invitante e profumato, da bere subito per cogliere tutta lessenza della Puglia.

Bodega

La bodega Apollonio se fundó en 1870, gracias al empeño y la voluntad de Noè Apollonio, que decidió iniciar su propia historia vitivinícola en el Basso Salento, también gracias a los consejos de su padre Antonio, industrial y comerciante de ... ir a la página de la bodega