Cascina Gilli

Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC 2023 - Cascina Gilli

12,52 €

Cosecha: 2023
Denominación: Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC
Variedad de vid: malvasia di Schierano
Alcohol: 5.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Temperatura de servicio: 6/8 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Dulce
Combinaciones: Postre

Notas de cata

De color rojo rubí con reflejos púrpura, tiene una espuma viva y colorida. La nariz se caracteriza por suaves aromas de bayas silvestres, pero también de glicinas, iris y cítricos. En boca es agradablemente dulce, no cansa y, de hecho, invita a volver una y otra vez a la copa. El bajo contenido de alcohol nunca es una limitación, es fresco y refrescante, persistente y sabroso.

Combinaciones

Un vino que es fácil de beber así, charlando amistosamente con los amigos después de la cena. Su combinación ideal, sin embargo, es con postres no demasiado ricos, como una tarta con mermelada de cereza.

Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC 2023 - Cascina Gilli: Por qué nos gusta

Un vino que sólo es aparentemente "pequeño". El Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC de Cascina Gilli, el verdadero príncipe de toda la denominación, es de hecho el segundo vino espumoso dulce de Italia. Es un vino de gran carácter, que quita la sed y satisface. Obtenido a partir de una de las cepas aromáticas más interesantes de Italia, la Malvasia di Schierano, se caracteriza por una combinación muy especial de frescura y densidad de aromas.

Bodega

Cascina Gilli, un espléndido edificio que data del 1700, es hoy una bodega rodeada de unas veinte hectáreas de viñedos, situada en el bajo Monferrato, entre Castelnuovo Don Bosco y Albugnano, en la provincia de Asti. Es aquí donde Gianni ... ir a la página de la bodega