Freisa d'Asti DOC Superiore "Arvelè" 2018 - Cascina Gilli
Cascina Gilli

Freisa d'Asti DOC Superiore "Arvelè" 2018 - Cascina Gilli

22,03 €
  • Con disponibilidad inmediata
  • Cosecha: 2018
  • Denominación: Freisa d'Asti DOC Superiore
  • Variedad de vid: freisa d'Asti
  • Alcohol: 14%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Temperatura de servicio: 16/18 °C
  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos
  • Juicio de Tannico: 89pt
  • Tipo: Tinto
  • Combinaciones: Segundos platos de la tierra

Notas de cata

De color rojo rubí oscuro, en nariz expresa fascinantes notas maduras, casi cremosas, de mermelada de frutos rojos junto a especias dulces, casi orientales. En boca es seco, suave, envolvente y con cuerpo. Llama la atención por sus taninos que recuerdan a la seda y por su fino equilibrio ante un final muy, muy persistente.

Combinaciones

Suave y satisfactorio, el Freisa d'Asti de Cascina Gilli es un vino que imaginamos en la mesa en combinación con segundos platos de gran estructura y ligero dulzor. Por ejemplo, la carne de vacuno estofada, realzada con una salsa de ciruelas.

Freisa d'Asti DOC Superiore "Arvelè" 2018 - Cascina Gilli: Por qué nos gusta

La Universidad de Turín ha puesto de manifiesto recientemente una relación de primogenitura o descendencia directa entre Freisa y Nebbiolo. Una demostración científica de la elegancia innata del primero, que siempre ha estado ligado a las colinas de Monferrato. Un trabajo especialmente cuidadoso en el viñedo para obtener una perfecta maduración de la uva, casi al límite del secado, y el posterior paso del vino en barricas y tonneaux de primer y segundo paso, nos ofrecen un producto de gran suavidad y encanto. Una cata que nos sorprendió revelando el gran potencial de esta noble y tan poco conocida variedad de uva.

Bodega

Cascina Gilli, un espléndido edificio que data del 1700, es hoy una bodega rodeada de unas veinte hectáreas de viñedos, situada en el bajo Monferrato, entre Castelnuovo Don Bosco y Albugnano, en la provincia de Asti. Es aquí donde Gianni ... ir a la página de la bodega

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