Igt Lazio Bianco Aurora 2022 - Principe Pallavicini
Principe Pallavicini

Igt Lazio Bianco Aurora 2022 - Principe Pallavicini

17,50 €
  • Con disponibilidad inmediata (hasta 9 productos)
  • Cosecha: 2022
  • Denominación: Lazio IGT
  • Variedad de vid: Chardonnay 30%, Sauvignon blanc 35%, Viognier 35%
  • Alcohol: 13%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2023/2026
  • Temperatura de servicio: 8/10 °C
  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos
  • Tipo: Blanco
  • Combinaciones: Entremeses de pescado, Quesos frescos

Notas de cata

Tiene un hermoso y brillante color amarillo pajizo a la vista. La nariz está teñida de olores aromáticos y afrutados, mientras que el final tiene un ligero toque de flor de saúco. Entra en la boca con un sorbo ligero, fresco, refinado y sabroso.

Combinaciones

Pruébelo con carpaccio de atún, también es excelente con ensaladas y quesos frescos.

Igt Lazio Bianco Aurora 2022 - Principe Pallavicini: Por qué nos gusta

El 'Aurora' de Pallavicini es el nuevo Bianco IGT del Lazio elaborado por la bodega romana. Mezcla de chardonnay, sauvignon blanc y viognier, se produce en suelos volcánicos, calcáreos y con buena estructura. Tras una criomaceración de 12 horas, las uvas se prensan suavemente y luego fermentan en acero a una temperatura de entre 11 y 16 grados. La crianza final tiene lugar sobre las lías en acero inoxidable durante seis meses. Una botella fragante y fácil de beber con una clara impronta aromática que forja su personalidad: el blanco perfecto para todas las estaciones.

Bodega

La antigua familia de los Príncipes Pallavicini está presente en la región del Lacio desde el siglo XVII; linaje de papas, cardenales y políticos, adquirieron el Palacio de Monte Cavallo en 1670, y por esa época comenzaron también la producción ... ir a la página de la bodega

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