Roma Rosso DOC 2020 - Principe Pallavicini
Principe Pallavicini

Roma Rosso DOC 2020 - Principe Pallavicini

19,94 €
  • Con disponibilidad inmediata (hasta 6 productos)
  • Cosecha: 2020
  • Denominación: Roma DOC
  • Variedad de vid: Montepulciano 50%, Cesanese 50%
  • Alcohol: 13.5%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2022/2025
  • Temperatura de servicio: 16/18 °C
  • Momento para degustarlo: Ocasión informal
  • Juicio de Tannico: 85pt
  • Tipo: Tinto
  • Combinaciones: Quesos curados, Entradas de carne, Entradas de la tierra

Notas de cata

Rojo rubí; en nariz se perciben frutos rojos, vainilla y especias dulces. En boca, es firme, bien equilibrado, con taninos equilibrados y un final largo.

Combinaciones

Un vino agradable para beber durante toda la comida, que va especialmente bien con los primeros platos tradicionales y los quesos maduros, como el pecorino romano.

Roma Rosso DOC 2020 - Principe Pallavicini: Por qué nos gusta

Roma Rosso DOC se elabora con uvas de Montepulciano y Cesanese procedentes de las colinas volcánicas del norte de la capital: las uvas se recogen a mano con una cuidadosa selección a finales de septiembre. Tras la crianza, 60% en tonneaux y 40% en acero, el vino está listo para ser embotellado. Fuerte pero equilibrado, es perfecto para beberlo en una taberna típica con las especialidades de la cocina del Lacio.

Bodega

La antigua familia de los Príncipes Pallavicini está presente en la región del Lacio desde el siglo XVII; linaje de papas, cardenales y políticos, adquirieron el Palacio de Monte Cavallo en 1670, y por esa época comenzaron también la producción ... ir a la página de la bodega

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