Frascati DOC 2023 - Principe Pallavicini
Principe Pallavicini

Frascati DOC 2023 - Principe Pallavicini

12,02 €
  • Con disponibilidad inmediata
  • Cosecha: 2023
  • Denominación: Frascati DOC
  • Variedad de vid: Malvasia 70%, Trebbiano 15%, Greco 15%
  • Alcohol: 13%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2024/2027
  • Temperatura de servicio: 8/10 °C
  • Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
  • Juicio de Tannico: 85pt
  • Tipo: Blanco
  • Combinaciones: Entradas de carne, Entradas de la tierra, Segundos platos de carne blanca

Notas de cata

Amarillo pajizo pálido, con reflejos verdosos. En nariz es afrutado, delicadamente floral; en boca es fresco, seco y muy agradable.

Combinaciones

Perfecto para acompañar primeros platos ligeros y platos principales de carne blanca, también es ideal como aperitivo.

Frascati DOC 2023 - Principe Pallavicini: Por qué nos gusta

El Frascati de Principe Pallavicini se produce en la zona DOC del municipio de Roma, en un viñedo con plantas de una edad media de entre 15 y 30 años, a una altitud media de 200 metros. Tras la vendimia, que tiene lugar entre finales de septiembre y principios de octubre, el mosto fermenta a temperatura regulada y se afina durante un breve periodo de tiempo en acero. El resultado es un vino agradablemente bebible, perfecto para acompañar aperitivos y primeros platos sencillos de la cocina tradicional.

Bodega

La antigua familia de los Príncipes Pallavicini está presente en la región del Lacio desde el siglo XVII; linaje de papas, cardenales y políticos, adquirieron el Palacio de Monte Cavallo en 1670, y por esa época comenzaron también la producción ... ir a la página de la bodega

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