Lazio Cesanese Igt "Rubillo" 2023 - Principe Pallavicini
Principe Pallavicini

Lazio Cesanese Igt "Rubillo" 2023 - Principe Pallavicini

14,02 €
  • Con disponibilidad inmediata (hasta 8 productos)
  • Cosecha: 2023
  • Denominación: Lazio IGT
  • Variedad de vid: Cesanese
  • Alcohol: 13%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2024/2027
  • Temperatura de servicio: 16/18 °C
  • Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
  • Tipo: Tinto
  • Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo rubí con reflejos violáceos; en nariz hay notas de frutas rojas maduras y especias. En boca es suave, envolvente, con un excelente equilibrio.

Combinaciones

Se recomienda maridar el Cesanese con platos principales de carne roja o queso de media curación.

Lazio Cesanese Igt "Rubillo" 2023 - Principe Pallavicini: Por qué nos gusta

Las uvas utilizadas para la producción de este vino, obtenidas de una cepa autóctona típica del Lacio, proceden de viñedos situados en las colinas volcánicas de Roma y en la Maremma del Lacio, en suelos guijarrosos y basálticos. Tras la vendimia manual, con una cuidadosa selección de los racimos, el mosto macera con los hollejos durante unas dos semanas; a continuación, se realiza un breve afinamiento en acero.

Bodega

La antigua familia de los Príncipes Pallavicini está presente en la región del Lacio desde el siglo XVII; linaje de papas, cardenales y políticos, adquirieron el Palacio de Monte Cavallo en 1670, y por esa época comenzaron también la producción ... ir a la página de la bodega