Lazio IGT "Casa Romana" 2020 - Principe Pallavicini

35,07 €

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Cosecha: 2020
Denominación: Lazio IGT
Variedad de vid: Petit Verdot 60%, Cabernet 40%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2026
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
Tipo: Tinto
Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo rubí oscuro. En nariz surgen intensas notas de frutos rojos y elegantes toques especiados; en boca revela una gran potencia, bien equilibrada por un perfecto equilibrio. El final es largo, rico en retornos aromáticos.

Combinaciones

Un vino con una importante estructura, que acompaña bien a preparaciones complejas de carne roja o de caza. También hay que probarlo con quesos curados.

Lazio IGT "Casa Romana" 2020 - Principe Pallavicini: Por qué nos gusta

Casa Romana es una mezcla de Petit Verdot y Cabernet, procedente de un viñedo situado en un suelo volcánico al sur de Roma, calcáreo y rico en guijarros. La edad media de las viñas es de 14 años; tras una maceración prolongada, el vino reposa en barricas y tonneaux durante unos 18 meses antes de ser embotellado. Elegante y expresivo, destaca por su equilibrio entre potencia y finura aromática.

Bodega

La antigua familia de los Príncipes Pallavicini está presente en la región del Lacio desde el siglo XVII; linaje de papas, cardenales y políticos, adquirieron el Palacio de Monte Cavallo en 1670, y por esa época comenzaron también la producción... ir a la página de la bodega