Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2021 - Domaine Roux
Domaine Roux

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2021 - Domaine Roux

24,04 €
Agotado
  • Cosecha: 2021
  • Denominación: Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune AOC
  • Variedad de vid: chardonnay
  • Alcohol: 12.5%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2022/2026
  • Temperatura de servicio: 8/10 °C
  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos
  • Juicio de Tannico: 90pt
  • Tipo: Blanco
  • Combinaciones: Quesos frescos, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo con ligeros reflejos dorados. Destacan los delicados aromas a flores blancas, miel de acacia y toques de jengibre; en boca es envolvente, fresco y equilibrado.

Combinaciones

Va bien con segundos platos de pescado o carne blanca a la parrilla; después de unos años de refinamiento, pruébalo con queso de cabra de media curación.

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2021 - Domaine Roux: Por qué nos gusta

Los viñedos de chardonnay de la denominación Hautes-Côtes de Beaune, en Borgoña, se encuentran a una altitud de entre 280 y 400 metros, en un suelo rico en margas. La fermentación se lleva a cabo en acero inoxidable, seguida de un periodo de 6-8 meses, en parte en madera. El vino obtenido de Domaine Roux es delicado y fresco, ideal para degustar incluso después de algunos años.

Bodega

La familia Roux inició el negocio del vino en el pequeño pueblo borgoñón de Saint-Aubin (Côte d'Or), allá por 1855. La experiencia adquirida en el viñedo se ha transmitido a lo largo del tiempo de padres a hijos; hoy en ... ir a la página de la bodega

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