COPALLI
Una reserva natural protegida, situada en la zona de Punta Gorda, en el extremo sur del estado centroamericano de Belise: hablamos de la reserva natural Copal Tree Lodge, una zona en la que, además de un lujoso alojamiento ecológico, hay plantaciones de caña de azúcar, cacao y café, así como una destilería que produce un ron fino y excelente.
Los rones etiquetados como "Copalli" son licores estrictamente orgánicos, producidos mediante una cuidadosa selección de las materias primas, todas ellas obtenidas localmente en el corazón de la selva tropical prístina. La caña de azúcar se cultiva con el máximo respeto por el medio ambiente, la naturaleza, el ecosistema y la biodiversidad, seguida del agua, recogida directamente de la vegetación, mientras que las levaduras utilizadas para la fermentación son exclusivamente autóctonas.
Estos tres ingredientes madre, así seleccionados, dan lugar a unas características especiales que hacen que el destilado sea único: de la caña de azúcar se obtiene el zumo (no la melaza) que luego da lugar al ron, hecho suave y claro por el agua pura y no contaminada de la selva. Las levaduras naturales fermentan el zumo de caña de azúcar antes de someterlo al proceso de doble destilación en alambiques de columna y de cobre. Por lo tanto, sin artificios, sin añadidos químicos y sin aromas, azúcar o colorantes artificiales.
Un ron único, 100% puro, que también se produce para alcanzar objetivos nobles, ya que los fundadores de la destilería apoyan activamente la preservación del entorno de la selva tropical, al tiempo que proporcionan educación a los niños y jóvenes locales.
Una empresa de impacto cero, pero también una realidad que proporciona varios puestos de trabajo a la población local, esforzándose constantemente por proteger y preservar el medio ambiente, el ecosistema y la naturaleza.
Los rones etiquetados como "Copalli" son licores estrictamente orgánicos, producidos mediante una cuidadosa selección de las materias primas, todas ellas obtenidas localmente en el corazón de la selva tropical prístina. La caña de azúcar se cultiva con el máximo respeto por el medio ambiente, la naturaleza, el ecosistema y la biodiversidad, seguida del agua, recogida directamente de la vegetación, mientras que las levaduras utilizadas para la fermentación son exclusivamente autóctonas.
Estos tres ingredientes madre, así seleccionados, dan lugar a unas características especiales que hacen que el destilado sea único: de la caña de azúcar se obtiene el zumo (no la melaza) que luego da lugar al ron, hecho suave y claro por el agua pura y no contaminada de la selva. Las levaduras naturales fermentan el zumo de caña de azúcar antes de someterlo al proceso de doble destilación en alambiques de columna y de cobre. Por lo tanto, sin artificios, sin añadidos químicos y sin aromas, azúcar o colorantes artificiales.
Un ron único, 100% puro, que también se produce para alcanzar objetivos nobles, ya que los fundadores de la destilería apoyan activamente la preservación del entorno de la selva tropical, al tiempo que proporcionan educación a los niños y jóvenes locales.
Una empresa de impacto cero, pero también una realidad que proporciona varios puestos de trabajo a la población local, esforzándose constantemente por proteger y preservar el medio ambiente, el ecosistema y la naturaleza.
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