Terre Siciliane Nerello Mascalese "Contrada P" 2021 - Passopisciaro

En la copa tiene un color rojo rubí muy brillante y vivo. El bouquet de aromas en nariz se mueve sobre notas de fruta madura como la cereza, la mora y la frambuesa, seguidas de un intenso aroma balsámico y especiado. En boca es rico, opulento, con gran estructura y perfectamente equilibrado. Se cierra con un final persistente, caracterizado por un regusto mineral.

Es un producto que se bebe a lo largo de una comida, en la que combina bien con diferentes recetas y preparaciones gastronómicas. Se recomienda degustarlo con un buen filete de cerdo negro Nebrodi acompañado de una salsa con sabor a naranja.

Contrada di Porcaria es uno de los terruños más prestigiosos y codiciados de toda la zona del Etna, perfecto para crear vinos ricos y estructurados. Aquí la bodega Passopisciaro cultiva una hectárea y media de espléndidas vides, cuya edad media ronda los 80 años, para producir el majestuoso "Contrada P", un Nerello Mascalese puro, opulento y persistente. Vendimiadas a finales de octubre, las uvas se vinifican y fermentan durante 15 días en acero inoxidable, después se realiza la fermentación maloláctica y el vino se envejece en grandes barricas de roble durante 18 meses. Un Terre Siciliane IGT en el que se exalta la fruta madura, despertando los sentidos y conquistando el paladar tras unos pocos sorbos: una botella con un pedigrí muy respetable, como demuestran las excelentes puntuaciones obtenidas en diversas revistas de vinos nacionales e internacionales.