Juicio de Tannico: 81/100 Robert Parker: 94/100
Terre Siciliane IGP “Passobianco” 2024 - Passopisciaro
Passopisciaro

Terre Siciliane IGP “Passobianco” 2024 - Passopisciaro

chardonnay 100%13,5%0,75 L

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Vitigno
chardonnay 100%
Denominazione
Terre Siciliane IGP
Alcol
13,5%
Servizio
10–12 °C
Da bere
2025–2028
Formato
0,75 L
Regione
Sicilia
Annata
2024
Tipologia
Blanco
Momento per degustarlo
Cena entre amigos
Allergeni
Sulfitos

Note di degustazione

Alla vista ha un colore giallo paglierino. Il naso profuma di sentori agrumati, di pesca bianca e di frutta tropicale, a cui si alterna un aroma minerale via via più intenso. In bocca è succoso, equilibrato, caratterizzato da una sapidità viva. Chiude con un finale persistente.

Abbinamenti

E davvero ottimo da bere a tutto pasto, dove accompagna con eleganza pietanze a base di pesce e crostacei. Da provare con delle capesante gratinate.
Entremeses de pescado
Crustáceos
Segundos platos de pescado

Perché ci piace

Juicio de Tannico: 81/100
Dopo tanti rossi targati Passopisciaro, è ora di dedicarsi allunico bianco presente in tutta la gamma aziendale, il Passobianco, Chardonnay che intervalla profumi minerali a sensazioni che ricordano la frutta esotica. Le uve, raccolte fra la fine di agosto e linizio di settembre, vinificano in vasche dacciaio per 20 giorni alla temperatura controllata di 23 °C, per poi affinare sia in cemento che in legno. Un Terre Siciliane IGP davvero equilibrato, che ci trasporta con grazia ed eleganza in uno dei territori più affascinanti di tutta la Sicilia.

Punteggi e premi

  • Juicio de Tannico: 81/100
  • Robert Parker: 94/100
La bodega Passopisciaro

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