Terre Siciliane Nerello Mascalese IGT “Contrada C” 2021 - Passopisciaro

Passopisciaro

Terre Siciliane Nerello Mascalese IGT “Contrada C” 2021 - Passopisciaro

58,10 €

Con disponibilidad inmediata
Cosecha: 2021
Denominación: Terre Siciliane IGT
Variedad de vid: nerello mascalese 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2023/2026
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 94pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Quesos curados, Entradas de carne, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

En la inspección visual tiene un color rojo rubí completo. En nariz predominan los aromas de granada, grosella y hierbas, acompañados de ligeros toques minerales. En boca es pleno, rico, elegante, equilibrado, con taninos finamente trabajados que ayudan a alargar el final muy persistente.

Combinaciones

Excelente a lo largo de una comida, donde va muy bien con primeros platos estructurados y risottos, así como con platos principales de carne roja. También es excelente con quesos maduros, y debe probarse absolutamente con chuletas de pistacho.

Terre Siciliane Nerello Mascalese IGT “Contrada C” 2021 - Passopisciaro: Por qué nos gusta

Una vendimia rápida, fruto de un verano caluroso con una gran amplitud térmica, que contribuyó a acentuar los aromas y sabores de la uva: esto es lo que ocurrió en los viñedos de Passopisciaro que dieron origen a Contrada C, Terre Siciliane IGT, uno de los crus utilizados por Franchetti para elaborar el vino Nerello Mascalese. Una botella completa, redonda y lineal, que representa bien el terruño de Chiappemacine. Las uvas, cosechadas a finales de octubre, se vinifican y fermentan durante 15 días en depósitos de acero inoxidable, después se realiza la fermentación maloláctica y el vino se envejece en grandes barricas de roble durante 18 meses. Sólo 4.000 botellas para una joya que se confirma en niveles altos año tras año.

Bodega

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