Piemonte Rosso DOC "Fuori Catalogo" 2021 - Montalbera

La copa es de un hermoso rojo rubí, que tiende al granate con el envejecimiento. Toques de arándanos y de mermelada de bayas silvestres dictan el ritmo de la nariz, que percibe un ramo preciso y limpio. El sabor es sedoso y armonioso, ligeramente fresco y bien equilibrado, con una larga persistencia.

Versátil en sus combinaciones, es excelente con agnolotti con salsa de carne.

Es un vino tinto como ningún otro.
El "Fuori Catalogo" de la bodega Montalbera nos llega directamente desde el Piamonte, ofreciéndonos un sorbo de una mezcla en la que las variedades de uva regionales, en cierto modo consideradas "menores", son las protagonistas.
Pero realmente no hay nada menor en el "Fuori Catalogo", porque el Barbera, el Ruchè y el Grignolino se unen realmente al unísono, y con su crianza en acero inoxidable ofrecen una bebida suave, grácil y despreocupada, pero al mismo tiempo de gran calidad.
Este es un vino tinto del Piamonte que pone el listón muy alto en la enología italiana.