Emilia Barbera IGP "Dagamò" 2022 - Al di là del fiume

Name: Emilia Barbera IGP "Dagamò" 2022 - Al di là del fiume
Brand: Al di là del Fiume
SKU: F80DAG22
Price: 21.04 EUR
Availability: InStock

21,04 €

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Cosecha: 2022
Denominación: Emilia IGP
Variedad de vid: barbera 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2023/2026
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
Juicio de Tannico: 81pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de carne blanca

Notas de cata

Rosso rubino. Colpiscono l'olfatto profumi di frutti rossi, note speziate, richiami di erbe aromatiche. In bocca è fresco, dal tannino equilibrato, di grande bevibilità e discreta lunghezza.

Combinaciones

Da provare in abbinamento con i primi piatti tradizionali, come lasagne alla bolognese o pasta al ragù.

Emilia Barbera IGP "Dagamò" 2022 - Al di là del fiume: Por qué nos gusta

Dagamò è ottenuto da barbera proveniente esclusivamente da coltivazione biodinamica che, dopo la fermentazione innescata dai lieviti autoctoni, sosta per 3-4 mesi in anfore di terracotta toscana. Questo passaggio arricchisce il vino di sentori minerali unici, ragalando anche una maggiore longevità e una piacevolezza di beva destinata a durare nel tempo.

Bodega

"Promover el respeto al medio ambiente, el bienestar humano a través de una alimentación más sana, con la mirada puesta en lo social, la recuperación de técnicas agrícolas ancestrales y el conocimiento y valoración del territorio: objetivos ambiciosos que subyacen... ir a la página de la bodega