Côtes Catalanes Blanc IGP “Centenaire” 2024 - Domaine Lafage

Domaine Lafage

Côtes Catalanes Blanc IGP “Centenaire” 2024 - Domaine Lafage

12,02 €

Agotado

Cosecha: 2024
Denominación: Côtes Catalanes IGP
Variedad de vid: grenache blanc e gris 80%, roussanne 20%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2027
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena de verano, Cena entre amigos, Ocasión informal
Juicio de Tannico: 92pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

James Suckling

Notas de cata

Amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos. En nariz se aprecian intensos aromas de fruta de carne blanca y toques de vainilla, enriquecidos por elegantes bocanadas minerales de fondo. En boca es rico y pleno, caracterizado por un sabor fresco y cítrico, con excelente persistencia y longitud, para un final limpio y seco.

Combinaciones

Fresco y versátil, va especialmente bien con platos principales de pescado, salmón y atún a la plancha, carnes blancas, primeros y segundos platos de tierra no demasiado elaborados.

Côtes Catalanes Blanc IGP “Centenaire” 2024 - Domaine Lafage: Por qué nos gusta

El Blanc "Centenaire" de Domaine Lafage es un vino excepcional, que debe disfrutarse joven y servirse frío, para disfrutar plenamente de sus matices aromáticos y de su complejo y variado bouquet.
Obtenido de viñedos aproximadamente centenarios de Côtes du Roussillon, con su suelo de guijarros y su clima mediterráneo-marítimo, el "Centenaire", tras la vendimia manual de las uvas y una fermentación a temperatura controlada en acero, se envejece durante 4 meses, en parte en acero (70%) y en parte en barricas nuevas de roble (30%).

Bodega

A pesar de su juventud, Jean-Marc Lafage está considerado como uno de los viticultores más experimentados del Rosellón. De hecho, no está lejos de Perpignan, en el corazón de la región, donde su Domaine sigue recibiendo año tras año elogios ... ir a la página de la bodega