San Felice

Chianti Classico Gran Selezione DOCG "Poggio Rosso" 2019 - San Felice

52,09 €

Con disponibilidad inmediata
Cosecha: 2019
Denominación: Chianti Classico DOCG
Variedad de vid: sangiovese 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2027
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Quesos curados, Carne de caza

Premios año de cosecha actual

Robert Parker

James Suckling

Notas de cata

Tiene un color rojo rubí a la vista. Las sensaciones en nariz se centran en los aromas afrutados, especialmente de ciruela, mora y frambuesa. El paladar tiene mucho cuerpo y se caracteriza por una textura tánica densa. Se cierra con un largo final.

Combinaciones

Combina muy bien con las recetas de carne y caza de la Toscana. Es excelente con platos de trufa o setas, y con quesos curados. Definitivamente, pruébalo con polenta con codorniz.

Chianti Classico Gran Selezione DOCG "Poggio Rosso" 2019 - San Felice: Por qué nos gusta

El "Poggio Rosso" representa la cúspide de la calidad que la bodega San Felice alcanza en su declinación de Chianti Classico Gran Selezione DOCG. De hecho, es una etiqueta que sólo se produce en añadas especialmente favorables, en poco más de 10.000 botellas; 100% Sangiovese, se caracteriza por la concentración de aromas afrutados y taninos vivos, que aún necesitan unos años para afinarse. La uva se fermenta en acero inoxidable en contacto con los hollejos durante 25 días a una temperatura de unos 28 °C, y también se realiza la fermentación maloláctica. A continuación, el vino se envejece durante 3 años tanto en madera grande como en barricas, y durante otros 15 meses en botella. Un gran vino, que se puede beber ahora en una versión más decidida, pero que también se puede olvidar en la bodega durante unos años, para degustarlo en una interpretación más evolucionada y dócil.

Bodega

La granja San Felice ocupa una aldea situada en el municipio de Castelnuovo Berardenga, no lejos de la ciudad de Siena. El complejo tiene orígenes antiguos, y se fue construyendo alrededor de la Pieve di San Felice in Pincis, que ... ir a la página de la bodega