Chassagne-Montrachet Rouge 2023 - Domaine Roux
Domaine Roux

Chassagne-Montrachet Rouge 2023 - Domaine Roux

60,00 €
  • Con disponibilidad inmediata (hasta 6 productos)
  • Cosecha: 2023
  • Denominación: Chassagne-Montrachet AOC
  • Variedad de vid: pinot noir
  • Alcohol: 13%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2025/2035
  • Temperatura de servicio: 16/18 °C
  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos
  • Juicio de Tannico: 90pt
  • Tipo: Tinto
  • Combinaciones: Aves de corral, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

De color amarillo dorado a la vista, la nariz revela delicados aromas de flores blancas, miel de acacia, verbena y avellanas tostadas. En boca es suave, carnoso y envolvente, casi opulento, animado por una agradable acidez y un delicioso rastro salado. Larga persistencia en el paladar.

Combinaciones

Es un vino blanco suave y generoso en el paladar, para maridar con carnes blancas y platos de pescado en salsa, cocina asiática y aves picantes. Pruébalo con pollo al curry.

Chassagne-Montrachet Rouge 2023 - Domaine Roux: Por qué nos gusta

El Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Blanc del Domaine Roux se elabora con uvas 100% Chardonnay procedentes de viñas viejas situadas entre 220 y 325 metros sobre el nivel del mar, en suelos de distintas posiciones. Tras la vendimia manual con selección, las uvas se procesan con métodos tradicionales. La vinificación se realiza en barricas de roble (20-25% de las cuales son nuevas) y el vino resultante se envejece durante unos 15-16 meses en madera. El resultado es un vino blanco longevo, rico y generoso, con una nariz floral y mineral, perfecto para servir en ocasiones especiales y para una velada romántica.

Bodega

La familia Roux inició el negocio del vino en el pequeño pueblo borgoñón de Saint-Aubin (Côte d'Or), allá por 1855. La experiencia adquirida en el viñedo se ha transmitido a lo largo del tiempo de padres a hijos; hoy en ... ir a la página de la bodega

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