Domaine Amélie & Charles Sparr

Alsace Riesling "Révélation" 2020 - Domaine Amélie & Charles Sparr

44,08 €

Cosecha: 2020
Denominación: Alsace AOC
Variedad de vid: riesling 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2023/2030
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos, Velada entre entendedores
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo y brillante. En nariz ofrece intensos y variados aromas florales, frutales y cítricos, como flores blancas, maracuyá, piña y cítricos confitados, sobre un elegante fondo mineral. En boca es fresco e intrigante, con un sabor afrutado dotado de gran sapidez, longitud y persistencia.

Combinaciones

Excelente para acompañar entremeses, primeros y segundos platos de pescado en salsa, mariscos y crustáceos, carnes blancas y también como aperitivo.

Alsace Riesling "Révélation" 2020 - Domaine Amélie & Charles Sparr: Por qué nos gusta

Este Riesling de Alsacia se elabora con uvas cosechadas exclusivamente en el prestigioso viñedo "Grand Cru Shoenenbourg" de Riquewihr. Este terruño ofrece unas condiciones pedoclimáticas ideales para el cultivo del Riesling, con un suelo compuesto predominantemente por marga y tiza que expresa en los vinos una gran elegancia y equilibrio, con una extraordinaria armonía gustativa-olfativa.
Las uvas se recogen de plantas de unos 35 años y se prensan enteras, luego se fermentan a temperatura controlada y se maduran sobre las lías finas durante 6 meses.
La bodega alsaciana Charles Sparr ofrece así un vino jugoso y satisfactorio, elegante y refinado, perfecto para cualquier ocasión de convivencia y para ser conservado en la oscuridad durante más de 10 años.

Bodega

El Domaine Amélie & Charles Sparr está situado en Alsacia, en la pequeña ciudad de Wettolsheim. Una bodega familiar cuyas raíces se remontan a 1887, pero que recientemente ha experimentado una transformación decisiva en términos de filosofía y objetivos. Amélie ... ir a la página de la bodega