Alsace Riesling "Légende" 2020 - Domaine Amélie & Charles Sparr
Domaine Amélie & Charles Sparr

Alsace Riesling "Légende" 2020 - Domaine Amélie & Charles Sparr

44,08 €
  • Con disponibilidad inmediata
  • Cosecha: 2020
  • Denominación: Alsace AOC
  • Variedad de vid: riesling 100%
  • Alcohol: 14%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2022/2032
  • Temperatura de servicio: 8/10 °C
  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos, Velada entre entendedores
  • Juicio de Tannico: 91pt
  • Tipo: Blanco
  • Combinaciones: Crustáceos, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo con matices dorados a la vista. La nariz es intensa y compleja, con aromas cítricos en evidencia, seguidos de fruta madura, hierbas aromáticas y mucha, mucha mineralidad. En boca, la entrada es fresca y sabrosa, con un sabor jugoso y persistente, con claros matices afrutados y un toque de especias en el final.

Combinaciones

Un Riesling fresco y sabroso, excelente para el maridaje. Combina perfectamente con pescados en salsa, mariscos y crustáceos, pero también con carnes blancas, aves de corral y platos tradicionales alsacianos.

Alsace Riesling "Légende" 2020 - Domaine Amélie & Charles Sparr: Por qué nos gusta

Esbelto y seco, este Riesling de Alsacia "Marca Grand Cru" de Charles Sparr refleja el terruño del que procede, realzando la elegante mineralidad en nariz y la tentadora tangencia en boca. El suelo predominantemente calcáreo y la exposición al sureste, combinados con una altitud de unos 380 metros sobre el nivel del mar y las especiales condiciones edafoclimáticas, dan lugar a este fascinante Riesling alsaciano.
Las uvas se recogen de viñas de 35 años y se prensan enteras en la bodega inmediatamente después de la cosecha. A continuación, se fermentan a temperatura controlada y maduran durante mucho tiempo sobre las lías finas.

Bodega

El Domaine Amélie & Charles Sparr está situado en Alsacia, en la pequeña ciudad de Wettolsheim. Una bodega familiar cuyas raíces se remontan a 1887, pero que recientemente ha experimentado una transformación decisiva en términos de filosofía y objetivos. Amélie ... ir a la página de la bodega

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