Sicilia Viognier DOC "Antico Alberello" 2019 - Baglio di Pianetto

9,92 €

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Cosecha: 2019
Denominación: Sicilia DOC
Variedad de vid: viognier 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2025
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo brillante en la copa. En nariz, los aromas de albaricoque y frutas exóticas se mezclan con sugerencias de flores de primavera. Especias nobles y ligeros toques tostados embellecen el perfil olfativo. En boca muestra una excelente estructura apoyada por un importante hombro ácido que le da longitud y agrado.

Sicilia Viognier DOC "Antico Alberello" 2019 - Baglio di Pianetto : POR QUÉ NOS GUSTA

El Sicilia Viognier DOC "Antico Alberello" de la bodega Baglio di Pianetto se elabora con uvas de la variedad blanca del mismo nombre, cultivadas de forma ecológica en sus propios viñedos. La particularidad de este vino blanco generoso está en la vendimia, realizada en tres momentos distintos para obtener marcados perfumes, extracto y una importante acidez fija. La fermentación y maduración en contacto con las lías finas se realiza en barricas de roble francés de primer y segundo paso, para potenciar el bagaje ya aromático y estructural.