Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT "Sgarzon" 2023 - Elisabetta Foradori
Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT "Sgarzon" 2023 - Elisabetta Foradori
Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT "Sgarzon" 2023 - Elisabetta Foradori
Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT "Sgarzon" 2023 - Elisabetta Foradori
Elisabetta Foradori

Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT "Sgarzon" 2023 - Elisabetta Foradori

33,06 €
  • Con disponibilidad inmediata (hasta 8 productos)
  • Cosecha: 2023
  • Denominación: Vigneti delle Dolomiti IGT
  • Variedad de vid: teroldego 100%
  • Alcohol: 12.5%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2025/2030
  • Temperatura de servicio: 18/20 °C
  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos
  • Juicio de Tannico: 84pt
  • Tipo: Tinto
  • Combinaciones: Quesos curados, Entradas de carne, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

En la copa se anuncia con un color oscuro, que recuerda al granate. El espectro olfativo gira en torno a las sensaciones de fruta roja, realzadas por toques florales, especiados y minerales. En el paladar tiene cuerpo, es amplio y redondo, con un sabor marcado por una agradable frescura. Termina con una excelente persistencia.

Combinaciones

Este "Sgarzon" es un magnífico acompañante de carnes rojas, carnes a la parrilla o estofadas, así como de primeros platos con salsa de tomate y quesos curados. Excelente con tallarines con ragú de jabalí.

Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT "Sgarzon" 2023 - Elisabetta Foradori: Por qué nos gusta

Sgarzon" es un Vigneti delle Dolomiti IGT que procede de los viñedos de los municipios que rodean Campo Rotaliano, en el Valle del Adigio. Los suelos son de origen aluvial, con predominio de la arena. El viñedo, totalmente biodinámico, comprende un total de 2,5 hectáreas. La fermentación de este Rosso de Elisabetta Foradori se realizó con levaduras autóctonas en tinaja (un ánfora de España), con una maceración sobre las pieles de 8 meses.

Bodega

La bodega de Foradori fue fundada en 1939 en Mezzolombardo, en la provincia de Trento. Elisabetta Foradori tomó las riendas de la empresa en 1984, tras haber concluido sus estudios en la escuela enológica de S. Michele all’Adige. Impulsada por ... ir a la página de la bodega

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