Vermentino di Gallura DOCG “Terra e Mare” 2024 - Unmaredivino, Gioacchino Sini

Giallo paglierino luminoso, dai sentori freschi ed eleganti. Al naso spiccano profumi di uva fresca, pompelmo,zagara e ginestra, seguiti da note di mela golden e macchia mediterranea. Palato sapido e teso, chiude su toni leggermente ammandorlati.

Ottimo servito come aperitivo, si abbina con primi e secondi piatti leggeri a base di pesce e verdure, torte salate, formaggi freschi, frutti di mare e sushi.

Il “Terra e Mare” della cantina Unmaredivino, di Gioacchino Sini è un Vermentino di Gallura DOCG dalla forte impronta territoriale, ma di grande personalità. Nasce da una vinificazione in acciaio lenta e paziente, che prevede una vendemmia manuale, una pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata, per esaltare la fragranza e la qualità dell'uva.