Valle d'Aosta DOC "Torrette Supérieur" 2022 - Elio Ottin
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Valle d'Aosta DOC "Torrette Supérieur" 2022 - Elio Ottin
Elio Ottin

Valle d'Aosta DOC "Torrette Supérieur" 2022 - Elio Ottin

27,04 €
Con disponibilidad inmediata (hasta 4 productos)
  • Cosecha: 2022
  • Denominación: Valle d'Aosta DOC
  • Variedad de vid: petit rouge 90%, fumin 10%
  • Alcohol: 13.5%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2024/2028
  • Temperatura de servicio: 16/18 °C
  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos
  • Juicio de Tannico: 83pt
  • Tipo: Tinto
  • Combinaciones: Entradas de carne, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo granate. En nariz predomina la fruta roja madura, seguida de notas especiadas y toques de cuero. El paladar es fino e intenso; los taninos son aterciopelados y la persistencia es agradable.

Combinaciones

Excelente para acompañar risottos con salsa de carne, va bien con asados, carnes rojas a la parrilla y guisadas.

Valle d'Aosta DOC "Torrette Supérieur" 2022 - Elio Ottin: Por qué nos gusta

El "Torrette Superieur" de Elio Ottin se elabora principalmente con una de las variedades de uva autóctonas del Valle de Aosta: la petit rouge. Elegante y con gran personalidad, es envejecido durante al menos 10 meses en madera, lo que le confiere un sabor intenso y una interesante complejidad.

Bodega

En 1989, Elio Ottin era joven y no tenía miedo de soñar. Tras formarse en el Instituto Agrícola Regional, a los 23 años compró sus primeras parcelas en la zona situada entre los municipios de Quart y Saint-Cristophe, en el... ir a la página de la bodega

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