Elio Ottin

Valle d'Aosta DOP "L'Emerico" 2021 - Elio Ottin

49,99 €

Cosecha: 2021
Denominación: Valle d'Aosta DOP
Variedad de vid: pinot nero 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2028
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 81pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Quesos curados, Entradas de carne, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rubino. Al naso si esprime con sentori di piccoli frutti rossi, note di resina e aghi di pino, toni di ginepro selvatico ed erbe aromatiche e cenni di pepe bianco. Al palato si rivela dinamico, vellutato e di piacevole freschezza.

Combinaciones

Ottimo in abbinamento a primi e secondi di carne rossa, si sposa bene anche con i formaggi stagionati.

Valle d'Aosta DOP "L'Emerico" 2021 - Elio Ottin: Por qué nos gusta

Il Valle d'Aosta DOP "L'Emerico" prende il nome da Emerico Ottin, colui che diede l’ispirazione più profonda alla creazione dell'azienda Ottin, oltre che tra i primi, in famiglia, a produrre Pinot Nero. Affinato, per 18 mesi, in rovere, è un vino fascinoso, che rivela, fin da subito, forza e profondità; vivo e suadente, conquista senza troppe difficoltà.

Bodega

En 1989, Elio Ottin era joven y no tenía miedo de soñar. Tras formarse en el Instituto Agrícola Regional, a los 23 años compró sus primeras parcelas en la zona situada entre los municipios de Quart y Saint-Cristophe, en el ... ir a la página de la bodega