Abate Nero

Trento Brut DOC “Domini Nero” 2017 - Abate Nero

39,07 €

Con disponibilidad inmediata (hasta 5 productos)
Cosecha: 2017
Denominación: Trento DOC
Variedad de vid: pinot nero 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2022/2027
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Noche romántica
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Moluscos, Entradas de pescado, Embutidos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

De color amarillo pajizo brillante, se caracteriza por un perlaje vivo y persistente. Melocotón blanco, frutos rojos, cítricos, miga de pan y ligeros toques minerales atraviesan la nariz con sensaciones delicadas. En boca es definido y envolvente, de cuerpo medio y perfectamente equilibrado. Se cierra con un largo final.

Combinaciones

Excelente a lo largo de una comida para una cena memorable, se adapta perfectamente al risotto de marisco. También es ideal para acompañar platos de pescado gratinado y está en su mejor momento con ostras.

Trento Brut DOC “Domini Nero” 2017 - Abate Nero: Por qué nos gusta

Abate Nero es una empresa dinámica que siempre busca nuevos retos, uno de los cuales es, sin duda, la voluntad de Eugenio de Castel Terlago y Luciano Lunelli de crear un método clásico 100% Pinot Noir en la estela de los grandes productos tradicionales franceses. Tras años de estudio e investigación, desde 2008 se han dedicado a la producción de "Domini Nero", Trento Brut DOC con rasgos elegantes y frescos, donde aflora toda la complejidad de la variedad original de Borgoña. Las uvas se vinifican en blanco y se fermentan en acero inoxidable, luego se vuelven a fermentar en botella y se dejan en levaduras seleccionadas durante al menos 60 meses. Casi perfecto, ¡para saborear hasta la última gota!

Bodega

Trentino Alto Adige es una región que, además de ser notablemente importante por la producción de grandes vinos blancos y tintos, también es conocida por la crítica nacional e internacional por la producción de vinos espumosos de método clásico. Este ... ir a la página de la bodega