Abate Nero

Trento Brut DOC “Domini” 2018 - Abate Nero

35,07 €

Cosecha: 2018
Denominación: Trento DOC
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2023/2027
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 95pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Entremeses de carne, Entradas de pescado, Segundos platos de carne blanca

Notas de cata

Tiene un luminoso color amarillo dorado. El bouquet olfativo recuerda notas de ciruela, bergamota, manzana asada y sales minerales. El paladar es suave y cremoso, caracterizado por un excelente nivel de acidez y sapidez.

Combinaciones

Excelente a lo largo de una comida, tanto con primeros como con segundos platos a base de pescado. Pruébalo también con carnes blancas cocinadas con preparaciones ligeras, y con una ensalada de gambas y aguacate.

Trento Brut DOC “Domini” 2018 - Abate Nero: Por qué nos gusta

Todo el clasicismo y la delicadeza de los grandes vinos de la DOC Trento son encapsulados por la bodega Abate Nero en este "Domini", un Brut millesimato con un fuerte carácter territorial y una sensación en boca extremadamente suave y fluida. Las uvas de chardonnay se vinifican en blanco y se fermentan en acero, luego se vuelven a fermentar en botella y se dejan en levaduras seleccionadas durante al menos 70 meses. Una etiqueta refinada, premiada por los Tre Bicchieri del Gambero Rosso, que recomendamos degustar ahora, para disfrutarla en la cima de su trayectoria evolutiva.

Bodega

Trentino Alto Adige es una región que, además de ser notablemente importante por la producción de grandes vinos blancos y tintos, también es conocida por la crítica nacional e internacional por la producción de vinos espumosos de método clásico. Este ... ir a la página de la bodega