Abate Nero

Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Trento DOC "Abate Nero" - Abate Nero

27,04 €

Cosecha: NV
Denominación: Trento DOC
Variedad de vid: Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2022/2026
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos
Juicio de Tannico: 83pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Entremeses de pescado, Crustáceos, Crudités de pescado

Notas de cata

Tiene un color amarillo pajizo, con algunos ligeros reflejos que tienden al verdoso. El perlaje es fino y suficientemente persistente. Los aromas en nariz recuerdan a la fruta de pulpa blanca y a los cítricos, con algunas notas de aromas vegetales. El paladar es de cuerpo ligero, caracterizado por un sabor particularmente seco y un fino equilibrio entre acidez y sapidez.

Combinaciones

Es perfecto para los aperitivos, donde acompaña con estilo los entremeses fríos y la comida para picar. También es excelente con el marisco crudo.

Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Trento DOC "Abate Nero" - Abate Nero: Por qué nos gusta

Producido desde finales de los años 80, el Trento DOC "Abate Nero" se caracteriza por sus aromas finos y ligeros, que ponen de manifiesto las cualidades del chardonnay y la gran habilidad de la bodega en el manejo de esta variedad. Las uvas se vinifican en blanco y se fermentan en acero inoxidable, luego se vuelven a fermentar en botella y se dejan en levaduras seleccionadas durante al menos 24 meses. Abate Nero: toda la belleza de las burbujas del Trentino en la copa.

Bodega

Trentino Alto Adige es una región que, además de ser notablemente importante por la producción de grandes vinos blancos y tintos, también es conocida por la crítica nacional e internacional por la producción de vinos espumosos de método clásico. Este ... ir a la página de la bodega