Spumante Metodo Classico Pas Dosé "120 + 1" - Montalbera
Montalbera

Spumante Metodo Classico Pas Dosé "120 + 1" - Montalbera

40,06 €
  • Con disponibilidad inmediata
  • Cosecha: NV
  • Alcohol: 12%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2024/2027
  • Temperatura de servicio: 8/10 °C
  • Momento para degustarlo: Ocasión especial
  • Juicio de Tannico: 84pt
  • Tipo: Espumoso
  • Combinaciones: Entradas de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Es de color amarillo pajizo, con algunos reflejos dorados; el perlaje es fino y persistente. La nariz es elegante y sutil, con notas de avellanas, corteza de pan y toques afrutados. Entra en la boca con un sabor fresco, sabroso y cremoso.

Combinaciones

Perfecto con un rodaballo al horno acompañado de una salsa cremosa de berenjenas.

Spumante Metodo Classico Pas Dosé "120 + 1" - Montalbera: Por qué nos gusta

La primera burbuja firmada por Montalbera es el "120 + 1", Spumante Metodo Classico Pas Dosé complejo, cremoso, intenso y elegante en el paladar, producido en una edición estrictamente limitada. Inmediatamente se percibe una agradable acidez, que abruma el trago con facilidad, a pesar de los 10 años sobre lías que preceden al degüelle y embotellado de esta burbuja, tiempo de "reposo" que se hace evidente en nariz, donde se perciben notas de corteza de pan y bollería. Una etiqueta perfecta para celebrar los brindis más importantes, que se aprecia por su personalidad y profundidad.

Bodega

La familia del fundador de la bodega Montalbera, Enrico Riccardo Morando, lleva seis generaciones ocupando un lugar destacado en el mundo del vino piamontés, con una extensión de 175 hectáreas entre Monferrato y Langa. Una historia que se resume en ... ir a la página de la bodega

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