Sebino IGT "Surnàt" 2023 - 1701

Name: Sebino IGT 'Surnàt' 2023 - 1701
Brand: 1701
SKU: 4178MA23
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Cosecha: 2023
Denominación: Sebino IGT
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2027
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entremeses de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Giallo paglierino luminoso nel calice. Intenso al naso dove le note di pesca bianca e mela verde si uniscono alle suggestioni floreali di biancospino, alle erbe aromatiche e ai ricordi di pietra focaia. Assaggio fresco e marcatamente sapido, teso e appagante.

Combinaciones

Ottimo con insalate di mare, sashimi di salmone e fritto misto di mare.

Sebino IGT "Surnàt" 2023 - 1701: Por qué nos gusta

Il Sebino IGT“Surnàt” è un bianco ottenuto con uve chardonnay provenienti da vigneti a conduzione biodinamica. Dopo la raccolta manuale dei grappoli è avviata la fermentazione in anfore di terracotta con i soli lieviti presenti sulle bucce. L’affinamento è condotto nei medesimi contenitori che sono in grado di fare ossigenare lentamente il vino senza intaccarne l’originalità dei profumi e la freschezza gustativa.

Bodega

La bodega 1701 es una empresa joven y dinámica situada en Cazzago San Martino (BS). Fue fundada en 2012 por los hermanos Silvia y Federico Stefini, quienes, con el valioso apoyo de un grupo de amigos, decidieron restaurar una de... ir a la página de la bodega