Mosel Ürziger Würzgarten Riesling Trocken Grosses Gewächs Alte Reben 2017 - Dr. Loosen

Amarillo paja con reflejos dorados antiguos. Emocionante bouquet de frutas exóticas maduras y fragantes, con notas puras de lima, piña y mango, seguidas de toques de especias y típicos toques minerales. Redondo y suave, fresco y bien equilibrado, muestra las notas frutales y minerales sin ocultarlas. Final muy largo y vivo

Combina perfectamente con platos de pescado fresco, como el sushi de atún, o con un plato ligero como los fideos de salmón con ralladura de lima.

De color rojo intenso y con una pendiente increíble, el Cru Ürziger Würzgarten cae en picado hacia el Mosela. De este impresionante telón de fondo, y de los viñedos más antiguos de la finca, procede el Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Riesling Trocken Grosses Gewächs Alte Reben. Fresco y mineral, pero sobre todo exótico, especiado e increíblemente aromático, el Ürziger Würzgarten nos gusta porque nos transporta a una playa encantada con un solo sorbo. El proceso de elaboración consiste en la fermentación con sus propias levaduras en una cuba de 1000 litros y la maduración en barricas de madera durante 12 a 24 meses antes de ser embotellado con un azúcar residual y una acidez de 8,9 y 7,1 respectivamente.