Mosel Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese 2023 - Dr. Loosen

Giallo paglierino brillante. Al naso esplodono gli intensi sentori di frutta esotica come la papaya, il mango e l'ananas, mescolate a pesca, uva spina e albicocca matura. Non mancano gli aromi minerali e speziati che ritornano anche in bocca nella cremosa struttura. Fresco, minerale e persistente, dimostra profondità e ampiezza anche nel praticamente infinito finale. Già ottimo da degustare oggi, presenta un potenziale evolutivo immenso.

Si abbina alla perfezione con carni arrosto o piatti speziati, ma può anche sorprendere in abbinamento a formaggi molto stagionati.

Il terroir del Grand Cru Ürziger Würzgarten, terra rossa vulcanica, produce vini speziati ed incredibilmente aromatici. Non fa eccezione questo Mosel Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese Dr Loosen, che rappresenta appieno il carattere del Giardino delle Spezie, come viene chiamato da quelle parti. L'Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese 2014 ci piace proprio per la sua esuberanza fatta di spezie vivaci e frutta esotica, intrigante mineralità e freschissima acidità, che concorrono a bilanciare la dolcezza delle uve sovramature venendo imbottigliato con un residuo zuccherino e acidità rispettivamente di 78 e 8.