Gevrey Chambertin “En Vosne” 2019 - Domaine Derain

Domaine Derain

Gevrey Chambertin “En Vosne” 2019 - Domaine Derain

163,48 €

Cosecha: 2019
Denominación: Gevrey Chambertin AOC
Variedad de vid: pinot noir 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75L
Consumo ideal: 2021/2027
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

A la vista, el vino es de color rojo rubí brillante. La nariz es una imagen de frutas silvestres y pequeñas flores oscuras, con un delicado toque de pimienta. En boca, el sabor tiene encanto de sobra: elegante, delicado, apoyado en taninos sedosos y una textura ácida equilibrada y refrescante. El final es armonioso, largo y extremadamente fino.

Combinaciones

Este Pinot Noir de Gevrey Chambertin es un magnífico acompañante de platos de carne blanca o roja en preparaciones sencillas. Excelente con quesos importantes.

Gevrey Chambertin “En Vosne” 2019 - Domaine Derain: Por qué nos gusta

"En Vosne" procede de un viñedo de casi 90 años de edad media situado en la comuna de Gevrey Chambertin, en el norte de la Côte de Nuits, que Dominique Derain compró en 1995. De este viñedo de excelente terruño, Dominique Derain elabora un Pinot Noir de suprema feminidad, el Gevrey Chambertin "En Vosne".

Bodega

El Domaine Derain está situado en Saint Aubin, un pequeño pueblo al sur de la Côte de Beaune en Borgoña. El Domaine fue fundado en 1988 por Dominique, antiguo productor de barricas, que trabaja principalmente en la bodega, y Catherine, ... ir a la página de la bodega