Franciacorta DOCG Brut Rosé “Francesco I” - Uberti

De color rosa caramelo con reflejos anaranjados, tiene abundante espuma y un perlaje fino y persistente. En nariz se expresan decididamente notas afrutadas de fresa, pomelo, canela y tiza. En boca es suave, intenso, agradablemente fresco y persistente.

Para toda la comida, combina bien con ricos platos de pescado, incluido el tartar, y con delicadas preparaciones de carne blanca.

Un gran clásico de toda la denominación, una línea de vinos de Franciacorta que debe su nombre a Francisco I, rey de Francia de 1515 a 1547, que fue el primero en destacar las virtudes del vino blanco que se había convertido en espumoso por error, sentando así las bases culturales de un vino que en pocas décadas sería conocido en todo el mundo como el "vino de los reyes". El Brut Rosé, procedente de una cuidadosa mezcla de chardonnay y pinot noir vinificada en blanco, es un Franciacorta que permanece sobre sus lías durante un periodo especialmente largo, al menos 36 meses, antes de las habituales operaciones de degüelle que preceden a un nuevo periodo de afinamiento en botella de 6 meses. El Franciacorta DOCG Brut Rosé "Francesco I" de Uberti es un vino espumoso elegante y refinado, envolvente, suave y agradablemente afrutado.