I Vigneri

Etna Bianco Superiore Aurora 2024 - I Vigneri

27,04 €

Agotado

Cosecha: 2024
Denominación: Etna DOC
Alcohol: 11.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2027
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Legumbres, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Giallo paglierino con riflessi dorati. Pesca bianca e frutti tropicali aprono lolfattiva, che lascia percepire poi toni burrosi, sfumature agrumate e accenni minerali. Al palato ha unacidità liscia e seducente, quasi satinata, e una persistenza lunga, che ricorda le erbe aromatiche e la cera dapi.

Combinaciones

Versatile negli abbinamenti, può accompagnare piatti a base di legumi, pesce o carne bianca. Da provare con la minestra di piselli.

Etna Bianco Superiore Aurora 2024 - I Vigneri: Por qué nos gusta

Salvo Foti è considerato, a ragione, uno tra i migliori viticoltori italiani, e l'Etna Bianco SuperioreAurora ne è la prova. È uno splendido bianco che arriva dalle pendici dellEtna e dimostra eleganza, stile e qualità. Il suo nome, Aurora, cioè Alba, indica anche una piccola e graziosa farfalla autoctona proprio dell'Etna, rappresentata in etichetta e a rischio di estinzione. Viene prodotto senza solfiti aggiunti ed è un vino caratterizzato da freschezza e mineralità, ma più di tutto da naturalezza e genuinità.

Bodega

"Fue en 1435 cuando se fundó en Catania una asociación de viticultores llamada "Maestranza dei Vigneri". Se trataba esencialmente de una sociedad anónima, que ahora, algo menos de seis siglos después, ha resucitado y se ha renovado bajo el nombre ... ir a la página de la bodega