Nicosia

Etna Bianco DOC "Contrada Monte San Nicolò" 2024 - Nicosia

20,50 €

Con disponibilidad inmediata (hasta 4 productos)

Cosecha: 2024
Denominación: Etna DOC
Variedad de vid: carricante 95%, minnella 5%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2028
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 86pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Quesos frescos, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Color amarillo pajizo brillante; aromas florales, notas afrutadas de pera, grosella y cítricos, toques de jengibre. En boca es fresco, equilibrado, con un final sabroso.

Combinaciones

Pruébelo con pescado salado y al horno, pescado frito y marisco; también acompaña platos principales de carne blanca y quesos frescos.

Etna Bianco DOC "Contrada Monte San Nicolò" 2024 - Nicosia: Por qué nos gusta

Este vino blanco de la bodega Nicosia se elabora con uvas autóctonas carricante y minnella cultivadas en los viñedos de la Contrada Monte San Nicolò, situada a 550-600 metros de altitud en la ladera sureste del Etna. El suelo volcánico es rico en arena y minerales; las uvas, cuidadosamente seleccionadas, se maduran en cubas de acero sobre las lías finas, con batonnage frecuente, seguido de unos 3-4 meses de estabilización en botella. Fresco y con cuerpo, es perfecto para acompañar platos de pescado.

Bodega

Cantine Nicosia es una antigua y sólida bodega con una historia de constante renovación. Un total de 240 hectáreas de viñedos, cultivados de forma ecológica, en parte en las laderas del Etna y en parte en otras zonas vitivinícolas de prestigio: desde 1898, y durante cinco generaciones, los conocimientos y las tradiciones se han transmitido de padres a hijos, de modo que hoy es Carmelo Nicosia quien, junto con Francesco y Graziano, lleva las riendas de la empresa catanesa con sede en Trecastagni. Con pleno respeto al medio ambiente, se cultivan principalmente vides autóctonas y la uva se procesa en una bodega equipada con las tecnologías más avanzadas. Todo ello se traduce en etiquetas que representan la máxima expresión de los territorios de los que proceden. Vinos que convencen en todos los sentidos, para una bodega que, como pocas, es extremadamente capaz de combinar grandes números con un nivel de calidad muy alto. Botellas con el nombre de "Nicosia", símbolo indiscutible de la más auténtica cultura vinícola siciliana.

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