Etna Rosso DOC "Vulkà" 2022 Magnum - Nicosia (cassetta di legno)

Nicosia

Etna Rosso DOC "Vulkà" 2022 Magnum - Nicosia (cassetta di legno)

36,06 €

Con disponibilidad inmediata (hasta 6 productos)

Cosecha: 2022
Denominación: Etna DOC
Variedad de vid: Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio 20%
Alcohol: 13%
Formato: 1.5L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2027
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Quesos curados, Entradas de carne, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

En la copa tiene un color rojo rubí, muy luminoso y brillante. El espectro olfativo se organiza en torno a notas florales y afrutadas, que dan paso lentamente a ligeros matices especiados. En boca es redondo, de estructura media, equilibrado, con un sabor mineral. Se cierra con un final largo, caracterizado por un retrogusto afrutado.

Combinaciones

Perfecto en toda una comida, tanto con primeros platos como con carnes blancas y rojas, cocinadas de diversas maneras. También es excelente con quesos de media curación, y debería probarse con porceddu.

Etna Rosso DOC "Vulkà" 2022 Magnum - Nicosia (cassetta di legno): Por qué nos gusta

Suelos de origen volcánico y viñedos a una excelente altitud: este es el secreto de este "Vulkà", Etna Rosso DOC que la bodega de Nicosia interpreta con autenticidad, mezclando a la perfección el nerello cappuccio y el nerello mascalese en una botella vital y palpitante. Las uvas fermentan durante unos 10 días a una temperatura de entre 22 y 24 °C, y luego se afinan tanto en acero como en tonneaux y se maduran en vidrio durante 5-6 meses. Elegancia, carácter y un estilo realmente único: ¿qué más se puede pedir en un vino?

Bodega

Cantine Nicosia es una antigua y sólida bodega con una historia de constante renovación. Un total de 240 hectáreas de viñedos, cultivados de forma ecológica, en parte en las laderas del Etna y en parte en otras zonas vitivinícolas de prestigio: desde 1898, y durante cinco generaciones, los conocimientos y las tradiciones se han transmitido de padres a hijos, de modo que hoy es Carmelo Nicosia quien, junto con Francesco y Graziano, lleva las riendas de la empresa catanesa con sede en Trecastagni. Con pleno respeto al medio ambiente, se cultivan principalmente vides autóctonas y la uva se procesa en una bodega equipada con las tecnologías más avanzadas. Todo ello se traduce en etiquetas que representan la máxima expresión de los territorios de los que proceden. Vinos que convencen en todos los sentidos, para una bodega que, como pocas, es extremadamente capaz de combinar grandes números con un nivel de calidad muy alto. Botellas con el nombre de "Nicosia", símbolo indiscutible de la más auténtica cultura vinícola siciliana.

ir a la página de la bodega