Crémant d’Alsace "Trilogie" 2013 - Fernand Engel

Fernand Engel

Crémant d’Alsace "Trilogie" 2013 - Fernand Engel

51,09 €

Agotado

Cosecha: 2013
Denominación: Crémant d’Alsace AOC
Variedad de vid: pinot nero, chardonnay, pinot grigio
Alcohol: 12%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Temperatura de servicio: 6/8 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 82pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Moluscos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

De color amarillo dorado, intenso y brillante. El perfil olfativo es fino y complejo, con notas de minerales, almendras y matices de mantequilla. El paladar se abre a una fina gama de aromas: cítricos, fruta amarilla, corteza de pan, avellanas, toques de especias y miel se mezclan en perfecto equilibrio, apoyados por una viva vena ácida.

Combinaciones

Se trata de un vino espumoso de método clásico, refinado y complejo, que se aprecia especialmente en la mesa. Su estructura y el carácter de su perfil lo hacen perfecto con ostras, vieiras y en general con el coquillage. También es excelente con platos de pescado.

Crémant d’Alsace "Trilogie" 2013 - Fernand Engel: Por qué nos gusta

El Crémant d'Alsace "Trilogie" de Fernand Engel es un vino espumoso de método clásico de gran clase. La elegancia de la chardonnay, la estructura de la pinot noir y los aromas afrutados de la pinot gris se combinan en una cuvée armoniosa y equilibrada. La maduración es muy lenta y el proceso de re-fermentación sobre las lías dura unos 3 años. De ahí la complejidad y la amplia gama de sensaciones olfativas y gustativas que es capaz de expresar. Se trata de un vino espumoso definitivamente apto para toda la comida, que encuentra su lugar ideal en una mesa de amantes de la buena mesa, compuesta por menús refinados.

Bodega

Alsacia es una de las regiones más interesantes y características del panorama vinícola francés. Es una tierra casi exclusivamente de variedades de uva blanca, salvo la presencia marginal de la Pinot Noir. Las viñas se vinifican casi siempre como monovarietales ... ir a la página de la bodega