Collio Pinot Grigio DOC 2023 - Schiopetto

Collio Pinot Grigio DOC 2023 - Schiopetto

22,03 €

Agotado

Cosecha: 2023
Denominación: Collio DOC
Variedad de vid: pinot grigio 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2028
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Segundos platos de pescado

Notas de cata

Giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. Svela un olfatto composto da mela verde, pesca bianca e frutta tropicale, cui si aggiungono fiori bianchi e toni agrumati. Il sorso è sapido e fresco, ma nel contempo equilibrato e morbido. Ottima la lunghezza.

Combinaciones

Perfetto per essere abbinato alla cucina di mare, è ottimo con le seppie al forno.

Collio Pinot Grigio DOC 2023 - Schiopetto: Por qué nos gusta

Il vitigno del pinot grigio deriva da una mutazione gemmaria del pinot nero, ed è caratterizzato da grappoli piccoli composti da acini rotondi color rosso-grigio. Vinificandolo in purezza, la cantina Schiopetto ne ricava questo Collio Pinot Grigio DOC. Dopo la fermentazione, matura in acciaio sui lieviti per otto mesi. È contraddistinto da un ottimo equilibrio, e caratterizzato da un perfetto e armonico bilanciamento tra freschezza e sapidità.

Bodega

Persiguiendo el objetivo principal de dar voz al territorio a través del vino, Mario Schiopetto fundó su bodega en 1965, año en el que alquiló los viñedos que en aquel momento pertenecían a la curia arzobispal.
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