Chianti Classico Riserva DOCG "La Forra" 2021 - Tenuta di Nozzole, Ambrogio e Giovanni Folonari

En la copa se distingue por un intenso color rubí. En nariz encontramos ricos y persuasivos aromas de guinda, frutos rojos pulposos y maduros, bien integrados con notas etéreas y especiadas. El paladar es rico, envolvente, aterciopelado y bien equilibrado. Se cierra con un final cálido, donde se detectan las sensaciones ya percibidas en nariz. Un vino que puede soportar platos importantes.

Pruébalo con un pichón relleno de trufa negra con cebolletas y zanahorias glaseadas con vinagre balsámico.

Tenuta di Nozzole se remonta al año 1300 y es una finca histórica en el municipio de Greve in Chianti, dentro de la famosa denominación Chianti Classico, y siempre ha sido conocida por la calidad de sus vinos. Los viñedos están situados a 300 metros de altitud, un lugar donde el Sangiovese, la cepa más representativa de la Toscana, es capaz de dar grandes resultados. El "La Forra" 2013 es el resultado de una antigua selección masiva de uvas autóctonas en un ecosistema mixto de viñedo, olivar y huerto que data de los años 50. La familia Folonari elabora este vino con una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y una crianza de al menos 16 meses en barricas de roble francés. El resultado es un Chianti Classico Gran Selezione DOCG que representa mejor la denominación.