Champagne Extra Brut "Vintage 2016" - Billecart-Salmon (astuccio)

Billecart-Salmon

Champagne Extra Brut "Vintage 2016" - Billecart-Salmon (astuccio)

120,20 €

Con disponibilidad inmediata (hasta 2 productos)
Cosecha: 2016
Denominación: Champagne AOC
Variedad de vid: pinot noir 75%, chardonnay 25%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2035
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 94pt
Tipo: Champagne
Combinaciones: Crustáceos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo intenso y luminoso, con un perlaje denso y vivo. En nariz, los tonos minerales y tostados envuelven notas de piel de limón confitada y corteza de pan. Fresco, sabroso y ágil en el paladar, ofrece una agradable tensión gustativa, enriquecida por el limón y el melocotón blanco maduro, con ligeros matices especiados en el final.

Combinaciones

Excelente con importantes platos de pescado, como mariscos y crustáceos, pero también con delicados risottos.

Champagne Extra Brut "Vintage 2016" - Billecart-Salmon (astuccio): Por qué nos gusta

El Champagne "Vintage" de Billecart-Salmon se caracteriza por una acidez vibrante, una fruta madura y una mineralidad brillante y ofrece una fina expresión del estilo de la Casa.
Un Extra Brut con un dosaje de 4 g/l (pero mucho más dulce y suave al paladar), elaborado con pinot noir y chardonnay de los mejores terruños de la denominación, envejecido 5 años en madera.
De nariz compleja, paladar enérgico y bien estructurado, el "Vintage" se caracteriza por una hermosa mezcla del fuerte carácter de la pinot noir de la Montaña de Reims y la elegante mineralidad de la Côte de Blancs y su chardonnay.

Bodega

Billecart-Salmon nació a principios del siglo XIX, concretamente en 1818, en Mareuil-sur-Aÿ, un municipio de Premier Cru en el Valle de la Marne.
La Maison, que nació de la unión entre Nicolas François Billecart y Elisabeth Salmon, hoy, con ... ir a la página de la bodega